U organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije, pod visokim pokroviteljstvom predsjednika RH Zorana Milanovića, održan je 35. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina 2025. Pokroviteljstvom su Sabatinu podržali Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstvo turizma i sporta, Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije, Splitsko-dalmatinska županija, Općina Bol i Turistička zajednica općine Bol.
Stručni program Sabatine 2025. osmišljen je u suradnji sa suorganizatorima: Divine Dubrovnik Travel, Bluesun Hotel Elaphusa, Poljoprivredna zadruga Bol, Hrvatska udruga vinarskih gradova, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša Split, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu Osijek, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, Zavod za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku, Znanstveni centar izvrsnosti za bioraznolikost i molekularno oplemenjivanje bilja, Hrvatski poljoprivredni zadružni savez Zagreb, Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića Zadar, Federalni agromediteranski zavod Mostar, Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije Zadar, Gastro ekspertiza d.o.o. Split i Centar za kulturu općine Bol.
Na ocjenjivanje proizvoda pristiglo je 463 uzorka vina i jakih alkoholnih pića, od čega 126 uzoraka buteljiranih vina, 40 uzorka jakih alkoholnih pića, 186 uzoraka mladih vina i 111 uzorka otvorenih vina, tj. vina koja su u fazi pripreme za dobivanje dozvole za stavljanje u promet. Proizvodi su ocijenjeni u pet različitih kategorija, od strane pet povjerenstava.
Uzorci vina i jakih alkoholnih pića zaprimani su od 18.8.2025. do 3.10.2025., a mlada vina do 17.10.2025. U razdoblju od 10.10.2025 do 24.10.2025. održavale su se sjednice ocjenjivanja povjerenstva za ocjenjivanje proizvoda, a trodnevni program manifestacije održan je od 6.11.2025. do 9.11.2025. u Bolu u Bluesun Hotelu Elaphusa.
Službeni program manifestacije Sabatina 2025. započeo je dana 6. studenog 2025. kada je jubilarna 35. Sabatina svečano otvorena, te su uručena priznanja ovogodišnjim laureatima za doprinos u vinogradarstvu i vinarstvu. Okupljenim vinogradarima i vinarima, pozdravnu riječ su uputili: predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije Lordan Ljubenkov, načelnica Općine Bol Katarina Marčić, izaslanik predsjednika Vlade RH g. Andreja Plenkovića i državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Tugomir Majdak, te izaslanik predsjednika RH i posebni savjetnik za ekonomiju Velibor Mačkić, koji je Sabatinu 2025. proglasio otvorenom.
Pozdravne riječi tijekom svečanog otvaranja Sabatine 2025.
Prije same svečanosti otvorenja, ispred hotela je tradicionalno zasađena spomen loza Sabatine 2025., a manifestaciji su se pridružili vinogradari, vinari, vinarske zadruge i tvrtke, ljudi iz struke, predstavnici ministarstava i drugih resornih institucija, ugostitelji, trgovci, mediji i drugi sudionici vezani uz vinogradarstvo i vinarstvo iz hrvatskih i inozemnih vinskih regija. Tijekom svečanog otvaranja 35. Sabatine, uručena su priznanja za doprinos unaprjeđenju vinogradarstva i vinarstva, a uslijedio je potom i koktel dobrodošlice, te obilazak sajma vinogradarstva i vinarstva.
Sadnja spomen loze Sabatina 2025.
Više o tome kako nam je bilo na Sabatini pogledajte ovdje.
Zadrugarstvo na području Zadarske županije ima dugu tradiciju. Tu su stanovnici vrlo rano prihvatili zadrugarstvo kao oblik udruživanja koji im može pomoći u njihovim gospodarskim aktivnostima. Tako je 1874. godine u Zadru, kao druga u Dalmaciji, osnovana zadruga pod nazivom Societa pella pesca da bagno e del corallo (Društvo za lov spužava za pranje i koralje). Na ovom području je 1907. godine bilo najviše zadruga u Dalmaciji, pa je na 3900 stanovnika...
VišePrva zadruga na području Šibensko-kninske županije osnovana je u Šibeniku 1898. godine kao Poljoprivredna zajmovna blagajna. I ostale prve zadruge na ovom području osnivaju se kao zajmovne ili seoske blagajne, poput one u Murteru osnovane također 1898. godine, te Primoštenu i Prvić Šepurinama osnovanih 1899. godine. Njihovi članovi su pretežno bili vinogradari, jer se tada najviše stanovništva bavilo vinogradrstvom i vinarstvom. Pod vinovom lozom...
VišeSplitsko-dalmatinska županija prostorno je najveća županija Dalmacije, a ujedno i županija s najvećim brojem zadruga, ne samo u Dalmaciji, već i na razini Hrvatske. Prva zadruga na ovom području osnovana je 1875. godine u Grohotama na Šolti i to kao Pčelarska zadruga. 1892. godine u Velom Grablju osnovana je Ružmarinska zadruga, a godinu dana kasnije u istom mjestu osnovana je Seoska blagajna. U Splitu je 1896. godine osnovana Splitsko težačka blagajna,...
VišeDubrovačko-neretvanska županija ima dugu tradiciju zadrugarstva. Naime, zadruge su u povijesti ovog područja vrlo često bile jedini oblik putem kojeg su poljoprivrednici prodavali svoj proizvod. Upravo je na području ove županije osnovana prva zadruga u Dalmaciji, ujedno i prva poljoprivredna zadruga u Hrvatskoj. Riječ je o Blagajnici uzajamne vjeresije, osnovane 1864. godine u Korčuli. Zadruga je rasprostranjeno djelovala i imala je svoju ispostavu...
Više
